Prosecco Doc Treviso Brut Millesimato – Enotria Tellus
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 11%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 10°C in inverno e 6-8 °C in estate. Va chiaramente tenuta in considerazione la temperatura esterna che può alzare o abbassare quella del vino più o meno rapidamente. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Area di produzione | Terreni sassosi e medio impasto nei pressi del fiume Piave. |
|---|---|
| Vinificazione | In bianco. |
| Presa di spuma | In autoclave con metodo Martinotti-Charmat per una durata di almeno 45 giorni. |
| Residuo zuccherino | 6.5 g/l. |
| Acidità | 6.2 g/l. |
Perlage elegante, fine e persistente. Tipicamente sapido con note di pera e mela, con sentore di crosta di pane. Dal sapore asciutto e delicato risulta piacevolmente fresco e armonico. Alla vista colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
L'etichetta
Per l’etichetta abbiamo scelto il papavero giallo poiché essendo un fiore che si è adattato a crescere su terreni impervi come le nostre alpi rappresenta perfettamente il carattere deciso di questo vino. Abbiamo adottato la tecnica del rilievo; il giallo del fiore contrasta con il colore nero degli steli. Questo fa sì che le antiche tecniche di pittura siano bilanciate con le moderne richieste del design. Lo stesso logo aziendale ha origini antichissime nel significato ma si presenta con caratteri e stili innovativi. I fiori sono stati disegnati ad acquerello da Ester, una cara amica.